Kmetija Flander
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Kmetija Flander
In ciascuno di noi c'è un piccolo esploratore. Che ogni giornata passata da noi sia piena di esperienze bellissime.

Fattoria turistica Pri Flandru Zakojca 1
5282 Cerkno
Slovenija
phone.: ++386 (5) 37 79 800
mobile.: ++386 31 288 142
email: info@kmetija-flander.si

Gastronomia

Al rientro dalle vicine cime vi possiamo offrire la grappa distillata dalle pere del nostro giardino, le grappe aromatizzate con le erbe aromatiche raccolte nei nostri prati, la frutta del nostro frutteto e le nostre noci.

Accompagnati dal bicchiere di vino sloveno vi offriremo gli insaccati prodotti da noi con le carni dei suini allevati nei nostri pascoli ed il formaggio prodotto in casa.

Prosciutto e pane
Prosciutto e pane
Gnocchi
Gnocchi

Il ricco pranzo con la vostra famiglia o con gli amici inizia con il tradizionale brodo di carne, continua con i famosi "Žlikrofi di Idrija" (pasta ripiena con patate) accompagnati da arrosto di manzo o maiale e una grande varietà di verdure coltivate nell'orto di casa, preparate in modo tradizionale.

Per chiudere in dolcezza, i "štruklji" con ricotta o noci, il dessert più rappresentativo della nostra tradizione oppure "štrudelj" (lo strudel di mele) ed altre bontà fatte in casa. La poesia si chiude con il caffè preparato "alla vecchia maniera", in tegamino come tantissimi anni fa.

Strudel di noci
Strudel di noci
Dessert
Dessert